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水生疾病及微生物

將未經淨化處理的水淨化成為淨水,是各國政府單位與廣
大民眾所努力與盼望的目標。


一般飲用水水質標準規定的 
項目包括微生物標準、物理性

標準以及化學性標準三大類,以微生物標準為例,美國的飲

用水必須移除大部份的原生動
物、病毒和細菌,而我國則較

偏重在細菌方面,尤其是大腸桿菌的密度、總菌落數等,更

被認為是飲用水是否受到污染的決定性生物指標。主要微生

物種類包括
細菌:細菌的分布相當廣泛,而其中病原菌的

長約0.414um,寬約0.22um。主要與水生疾病有關的細菌

包括沙門
氏菌,志賀氏菌,霍亂菌等病毒:病毒在非寄主體

外是無法表現其生命功能的,一般與水生疾病有關的病毒,

大小約0.020.09um,且都具有
蛋白質的外套,使它們不會

受到環境的危害。與原生動物和細菌最大的不同是,它們都

只包含一種核酸(DNARNA )

   主要的病原包括A型肝炎病毒和乃沃克病毒。
原生動物:

原生動物一般在水體中的數量遠大過細菌和病毒,為了要生

活在苛刻的環境中,有些原生動物會分泌一種
保護性的覆蓋

物,並形成休眠狀態,這種型式稱之為囊胞,囊胞可以幫助

原生動物抵抗飲用水的消毒,使疾病擴散。

主要病原包括鞭毛蟲 (Giardia)和隱孢子菌(Cryptospordium)

 據資料顯示,美國在過去十年之間,共報告了逾80萬件水生

疾病,其中約有0.5%死亡案例,數目相當駭人。



但水生疾病要在現今世界爆發流行機會相當小,要歸功於下

水道污染的有效處理及飲用水的嚴格品管所致,當然個人衛

生習慣的養成也居功厥偉。例如美國的安全飲用水法案明文

規定飲用水的處理必須移去至少99.9%鞭毛蟲和99.99%病毒,

嚴格規定使得美國因飲用水被致病微生物污染的風險降到了

最低。反觀,國內各項確保飲用水品質的法規也已被擬定,

如「
管理條例」、「飲用水水源水質標準」、「飲用水設備

維護管理辦法」。

   這些律法的制定,無非是要提昇國人飲用水源的安全性,

但與美國相較,飲用水管理管制項目仍顯較少,另外也有

賴政府執行力及廠商全力配合遵守規範。

 

水質處理的方式與選擇適當淨水器

目前常用淨水器(濾水器與飲水器)以離子交換樹脂、活性碳

、濾網或逆滲透等方式,濾去不潔物質,再以紫外線、
臭氧

殺菌,進一步予以處理。每種方法都有其利弊




    以下說明比較提供家長參考

淨水器種類繁多,可包括活性碳式,逆滲透式,離子交換樹

脂式,濾網式,陶瓷濾心式,蒸餾式,紫外線或臭氧殺菌式

等。可以去除的物質種類也可以涵蓋一般雜質、臭味、含氯

物、含氟物、重金屬、離子物質、非有機污染物或有害微生

物等。其他需要考量因素還包括有去除效果多少、運作時耗

水或耗電情形、濾心更換頻率如何、以及價格高低等等。


選擇時最好依所使用的飲用水源水特性,與所要去除的污染

物質來決定如使用地下水並要軟化水質,離子交換
樹脂式的

淨水器是很好的選擇如水源含較高濃度的氯離子和重金屬,

逆滲透式是良好選擇;若只想去除水中氯味
,只需活性碳式

淨水器或是煮沸淨置冷卻即可。

如想減少水中細菌數,則應選擇有 UV 或臭氧殺菌的淨化系

統。使用淨水器和自來水,都應該注意輸水管線、水塔清洗

、保養。尤其是淨水器的定期更換濾心、清洗、消毒更是維

持其淨化水質的最重要條件,因為不清潔的淨水系統,不但

無法達到淨水作用,反使淨水器成為細菌繁殖的溫床,形成

更嚴重的污染,不適當的清洗保養步驟,也會降低淨水器的

功能。
 


   周怡宏醫師給家長的建議

煮沸後再使用方式最為妥當: 雖然目前自來水水質可能因

管線老舊等問題無法生飲,但是只要煮沸後使用,或依需

要正確的使用淨水器材,依然能確保飲用水的安全。

不必添加不明功用的特殊飲用水: 寶寶若以母乳餵食,在

最初的四到六個月以內,就不需要額外給予水份;若以配

方奶餵食,雖應該給與水份補充,我們仍建議以煮沸過的

自來水在室溫下給寶寶使用。至於其他包裝水或加上其他

成份的水份來源,並不適合,而其安全性及品質管理也不

易確認。
自來水反而較飲水機安全。





根據一項水質環保有關一般住戶及公共場所、學校飲用水

質檢驗報告,發現抽驗自來水
水質只僅有0.4%不合格,而

飲水器水質則有近
50%不合格即自來水反而較飲水機安全

由此可知飲水機的維護和
清潔與否,著飲水安全和衛生問

題。

包裝材料是控制生菌數的重要關鍵: 依照評估結果,PET

裝水有
2-3 成生菌數過高,PVC 瓶裝中有 8成生菌數過
高,

原因是
PVC密合性不夠,瓶口較不平滑,瓶底有縫合線,

導致搬運或擠壓時,容易受到外界污染。假如寶寶已
較大

,如一歲以上,在外出時會使用到以上包裝水時,家長選

購時不妨把瓶底倒過來看作為選購參考。


平時加強環境保護:減少環境污染以保護既有水資源,在

社區中可以進行環保教育與加強宣導,使住戶了解飲用水

安全與資源保護和污染防治的重要性,共同為保障生活環

境與飲用水安全而努力。

德國BWT水處理專家的建議] 資料提供 \ 德國倍世淨水專賣店





世界衛生組織(WHO)指出,優質飲用水應不含任何異色異味

及其他對人體有毒、有害的物質,同時應含有對人體
有益的礦

物質及微量元素。
BWT生飲水設備內含三級過濾設計,第一級

活性碳過濾、去除異色異味、農藥及餘氯等有害
物質;第二級

塗銀粒料,破壞細菌的
   DNA 有效抑制細菌的繁殖;第三級超

濾膜,
0.02微米的過濾孔徑,有效去除目前
人類醫學上已知的

99.99%
的細菌和病毒(目前人類醫學上已知的細菌大於0.02

米,水中能存活的病毒也大於
0.02
微米)


   德國
BWT生飲水設備具備三重過濾程序:

第一重 精密活性碳棒:可去除農藥、殺蟲劑、餘氯、異味及其

   他對人體有害之物質

第二重 塗銀濾料:破壞細菌的DNA,有效抑制細菌繁殖

第三重 0.02微米醫療級超濾中空絲膜:過濾孔徑僅為0.02微米,

   有效濾除水中目前人類醫學上已知的
99.99%
細菌和病

   毒,同時保留了水中有益人體健康的礦物質和微量元素

   ,具備直接生飲功能。

 

文章提供:栽培兒童健康中心執行長 周怡宏 醫師

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